Proteinski sojin izolat: do 86% proteina za vegetarijance i nepodnošenje laktoze

Proteinski sojin izolat je izolat od sojinog proteina koji je velika prednost za ljude sa laktozom i vegetarijanskom netolerancijom . Pošto je to biljni protein sa niskim sadržajem masnoća, konzumacija sojinih proteina pomaže u smanjenju holesterola u ishrani  i tako smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti. Sojin protein ne izaziva povećanje težine kao sirutka.

Ovaj protein ima visok sadržaj proteina do 86%, BCAA, glutamin i arginin . Izvor sojinog proteina je soja, što ga čini brašnom. Međutim, ovo brašno je još uvijek bogato mastima i ugljikohidratima zajedno s proteinima, tako da se samo proteini mogu izolirati koncentracijom, a zatim posebnim tehnikama. Stepen izolacije proteina i tehnika koja se koristi predviđaju protein za dalju upotrebu. Sojina kvasac se koristi za lakše uklanjanje ugljenih hidrata i povećanje odnosa glutamina i arginina . Pogodan je za vegetarijance ili one koji jednostavno ne žele da dobiju proizvode životinjskog porekla prilikom kupovine mišića. Idealna upotreba sojinih proteina je u dijetama za smanjenje kalorija – zbog skoro nula sadržaja masti i ugljenih hidrata.